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2012.12.26 2013年1月26日（土）第11回畿央大学公開講座のご案内。 2012.12.04 給食実習課題として「結崎ネブカ」レシピに取り組んでいます！ 大和伝統野菜『結崎ネブカ（ネギ）』の特性を活かしたメニュー創作をめざして！ 健康栄養学科2回生の配当科目「給食経営管理論」（指導教員：上地加容子先生）では、管理栄養士の主業務として給食の運営と管理、栄養と食事計画、衛生管理など実際の給食施設を想定した給食実習を学んでいます。 毎食350円/1人を徴収し、食材や料理のテーマにそった課題をグループ毎にこなしていきます。後期の授業では食材の一つに『結崎ネブカ（根深ネギ）』という大和野菜のレシピを考えることを課題として、いろいろな調理に挑戦しています。     この結崎ネブカは通常のネギと比べて日持ちしない、周年栽培できない、病害虫に弱いなどの理由から、作付けされず幻のネギと言われていたものを、10年前に最初3人の生産農家が栽培を復活させ、今では（奈良県）川西町農協内に18人で「結崎ネブカ生産部会」を設立して大和伝統野菜の安定供給をめざしています。 川西町は「結崎ネブカ」を町おこしの重要施策と位置付けており、同町商工会と健康栄養学科が産学連携して結崎ネブカの普及に協力するため、ネブカ料理を給食実習課題としたものです。   第1回目の給食実習は、2012（平成24）年11月20日に行われ「結崎ネブカとタコの酢の物」、第2回目は12月4日「豚肉とネブカネギ味噌炒め」（中華料理）がそれぞれ1品として提供されました。   ▼ネブカとタコの酢の物　　　　　　　　　　▼厚揚げの豚肉ネギ味噌炒め   この給食調理実習ではいろいな試作も行われており、来年1月15日の「品評会」までには20作品近い創作レシピが出揃い、川西町・同商工会やネブカ生産部会の方々に発表する予定ですのでご期待ください。 2012.11.27 奈良県大学連合「大学教育改革地域フォーラム2012 in 奈良」に参加しました。 大学での学びとは何か、大学のあり方に議論白熱！ 大学教育の質的転換を促すために必要な課題や取組に対応するため、文部科学省では教育関係者等が幅広く議論する地域フォーラムを開催しています。 2012（平成24）年11月25日（日）奈良教育大学において、奈良県大学連合（畿央大学はじめ奈良県内13大学等が加盟）と文部科学省が主催する「大学教育改革地域フォーラム」が奈良教育大学において開催され、本学の教職員および学生が参加しました。 教育関係者や学生ら約170人が参加し、帝塚山大学岩井学長がコーディネーターを務め、文部科学省からは小松親次郎高等教育局私学部長、大学、行政、産業界、および畿央大学、奈良教育大学、帝塚山大学から学生各1名がパネリストとして意見交換しました。 本学からパネリストとして参加した教育学部現代教育学科3回生の藤本奈都美さんは、「大学での学びの楽しさについては、少人数制で先生と近い距離で学べたり、学んだ知識が学校インターンシップなどの実践で活かせたこと。畿央大学の特徴は少人数制・担任制で面談があったり、また開学10年目の若い大学なので学習キャンプをはじめ自分たち学生が気風を作り上げていっているという心構えが各自備わっている。」などのしっかり自分の意見を述べていました。 大学生の就職については非常に厳しい状況が続き、社会変化のなかで大学も特徴ある存在感が問われるなど、厳しい競争にさらされています。各大学がそれぞれの特徴を生かした目標を立て、主体的に学び続ける学生を社会に輩出することが大切との意見が出ていました。 本学から参加した教職員は場所を変え、パネリストの学生たちを囲んでの慰労会を開催し、これからの大学教育について熱く語り合いました。このフォーラムで学んだことを踏まえて、これからも畿央大学ならではの教育改革を粘り強く続けていきたいものです。 2012.11.12 大和高田・橿原・葛城ものづくりメッセ2012に出展しました。 畿央大学の教育研究成果、連携事業の一部を紹介！ 奈良県中南和地域の産業の活性化を図るため、発展意欲の高い事業者が交流を通じてネットワークを構築し、ものづくり技術の向上を図る機会づくりとして、各社の技術・製品を一堂に集めた『ものづくりメッセ２０１２』(2012年11月10日～11日、於：奈良県産業会館）に5年連続出展しました。 畿央大学は、地域社会・産業界・行政機関など学外の諸機関・団体との連携を社会的使命としてとらえ、畿央大学健康科学研究所・現代教育研究所および地域連携センターを中心に組織的・総合的に取り組み、かつ積極的に推進しています。教員、学生が研究成果をもとに創作した製商品の実物および創作過程を写真パネルで来場者のみなさんに紹介しました。 理学療法学科福本先生の開発支援による足指握力測定器（竹井機器工業製）、“快適歩行”靴下（岡本製）、人間環境デザイン学科三井田先生による御所市旧名柄郵便局改修図面と模型での同市プレゼン風景、佐藤先生の研究による寒冷紗カーテン（丸山繊維工業製）、同学科村田先生による“おいね”（山添村）、健康栄養学科岩城先生の大淀番茶成分分析研究、そして2009年から4年連続の栄養浅野先生による橿原商工会議所とのコラボ“かしはらの新しいみやげもの”シリーズ商品（パッケージはデザイン学科加藤先生）など、畿央大学の教員と学生が一緒になって創りあげてきた成果・作品を一堂に展示しました。 産学連携・体験コーナーでは奈良県建築士会による木パズル、奈良高専のロボット操縦、奈良芸術短大の手作りフェルト、奈良文化高校の血圧測定＆老年体験など面白さ満載の催しがいっぱいでした。 以下、オープニングセレモニーから企業展示、地場産品販売、「食のサーカス・フードピア」まで全会場の様子を紹介します。 企業ブース52社、フードピア21社、支援機関14団体などたくさんのブース・テントが出展していますが、畿央大学と関係・連携する企業が年々増えてきています。奈良県中南和地域において唯一の総合大学として、畿央大学に寄せられる期待はこれからも膨らんでいきます。 畿央大学では来年、2013年度には開学10周年記念事業として多くのイベント開催を予定しています。そのなかの一つとして、2013（平成25）年12月8日（日）には『畿央大学開学10周年 “地域連携フェア”』を大学構内において開催する予定です。畿央大学健康科学研究所、現代教育研究所、地域連携センター、そして教職員・学生らがこの10年の間、地域とともに歩んできた教育研究の成果物を一堂に集めてご紹介し、体験して頂き、畿央大学をより身近に感じていただく機会になればと思っています。地域社会とともに発展し続ける畿央大学に、これからもご支援、ご協力をお願いいたします。 2012.11.02 2012年11月25日（日）「第16回クリーン＆歴史ウォーク」に後援・協力します！ 畿央大学の隣にあるエコールマミを出発点として毎年春秋の2回実施している“クリーン＆歴史ウォーク”が2012（平成24）年11月25日（日）に開催されます。今回は初めて香芝市域をめぐるコースです。香芝市出身の高僧“恵心僧都”ゆかりの場所を散策し、平安時代中期にひとときの想いを馳せながら美化活動をしてみませんか。なお、健康ウォーキングのレッスンを本学健康科学部松本大輔先生（理学療法士）が指導いたします。みなさん、ぜひご参加ください。   内　 　 容 地域美化活動・健康ウォーク 実　施 日 平成24年11月25日（日）※小雨決行 集　　　合 （場所）エコール・マミ南館１F　ふるさと広場 （受付）当日9:00～ （出発）9:25（解散）12:35頃 参加人数 先着100名（予定） 対　象 者 小学生以上（ご家族での参加歓迎！） 参　加 費 無料（飲物進呈） 申込方法 エコール・マミ（電話0745-55-7770）へお電話、または、北館1Fインフォメーションにてお申込みください。当日に集合場所の「ふるさと広場」でも直接お申込みできます。 主　　催 クリーン＆歴史ウォーク 後　　援 畿央大学、広陵町教育委員会、香芝市教育委員会、 独立行政法人都市再生機構西日本支社 協　　力 畿央大学学生、広陵古文化協会、ふたかみ史遊会、 社団法人葛城青年会議所広陵地区・香芝地区推進委員会 協　　賛 ㈱関西都市居住サービス エコール・マミ営業所     2012.10.25 畿央祭の日にウェルカムキャンパスを開催しました。 ★☆★ウェルカムキャンパス（教職員企画）★☆★ 例年「畿央祭」と同時に開催している『ウェルカムキャンパス』。 「ウェルカムキャンパス」は畿央大学の教職員がお送りする、地域のみなさま参加型のイベントです。 今年も、畿央祭にあわせて10月20日(土)・21日(日)に開催しました。 毎年、大勢の老若男女の方にご来場いただいております。 今年も、日頃の大学での研究を発表して、畿央祭を楽しんでもらいつつ、研究成果を体験していただきました！！ ゼミ生の力も借りて行われた主なブースをフォトレポートします。   ■健康チェック　　10/21（日）　＜理学療法学科・看護医療学科＞   ■健康カロリーチェック　　10/21（日）　＜健康栄養学科＞   ■始めよう！定期的な乳がん自己検診　　10/20（土） ＜看護医療学科＞   ■学びのギャラリー　　10/20（土）・21（日）　＜人間環境デザイン学科＞   ■えっ！これも学びなの！？　　10/20（土）　＜現代教育学科＞   (さらに…) 2012.10.24 2012年11月21日（水）「ナント元気企業マッチングフェア2012」に出展します。 2012（平成24）年11月21日（水）10時～17時まで、「マイドームおおさか」において『＜ナント＞元気企業マッチングフェア2012』が開催されます。畿央大学はこれまでの産学連携をさらに推進・発展していくことを目的に「産学連携コーナー」（2階会場B-83ブース）に出展します。   畿央大学は今年で開学10年目を迎える若い大学ですが、質の高い教育を実現する熱意のある教員陣に支えられ、近隣の市町村・商工団体・企業との連携による共同研究に重点を置き、製商品開発協力にも積極的に取り組んでいます。   南都銀行および南都経済研究所主催によるこのビジネスフェアは2003年第1回目が開催され、今年で10年目を迎え規模・来場者・商談件数ともに拡大しつつあります。畿央大学は平成22年度から出展しており、今回が3回目となり、大阪という広域な経済圏で本学の研究分野に関心のある企業・団体との新しい連携が進められればと思っています。ビジネスチャンスを求めておられる事業者様はぜひお越しください。   「ナント元気企業マッチングフェア2012」 2012年11月21日（水）10時～17時マイドームおおさか　2階 地下鉄堺筋本町駅　 ①⑫番出口から徒歩7分地下鉄谷町四丁目駅 ④番出口から徒歩7分 ▼昨年のナント農商工ビジネスフェア記事https://www.kio.ac.jp/information/2011/12/post-447.html 2012.10.24 『第10回畿央祭』 きらめきフォトレポート！ 2012年10月20日(土)・21日(日)に実施した第10回畿央祭は、地域の皆様をはじめ約9000人もの多数の方々にご来場いただきました。 今年のテーマは『煌（きらめき）』。 ■畿央祭実行委員全員（約160名）で、記念撮影！ 昨年の震災という暗く悲しい出来事を乗り越え、「小さくても輝きを取り戻した明るい未来へと進んでいきたい」という願いをテーマに込めました。 ご来場いただいた皆様には、学生たちの笑顔や夢の「煌」を受けて、楽しんでいただけたと思っています。   ≪野外ステージ≫ ■開会式 冬木学長のご挨拶から、いよいよ畿央祭がスタート！ ■吉本お笑いライブ（ライセンス、ＳＰＡＮ！、小泉エリ） ■その他、バンド、ダンスなど熱いパフォーマンスが２日間にわたり繰り広げられました。 ■閉会式 ２日間を締めくくるのは、畿央祭実行委員有志による「ソーラン節」。 畿央祭の伝統になっています。実行委員の目からは涙が… ≪記念ホール≫ ■畿央大学付属幼稚園の園児による歌と和太鼓 ■バンド演奏   ≪アリーナ≫ ■キッズアイランド　　めざせ！あそびの天才 畿央生と子どもたちが、２日間思いっきり遊びました。各ブースは長蛇の列も… ≪模擬店など、会場の様子≫ 模擬店は５０店以上。クラブ・サークル、クラス毎など、いろんな形で出店しています。２年ぶりにお化け屋敷も復活しました。 (さらに…) 2012.10.15 平成24年度ふれあい・いきいき祭～橿原市健康と社会福祉の祭典～に協賛・参加しました。 畿央大学は「なるほど！健康のフロア」に出展、多くの来場者が満喫！ 橿原市と橿原市社会福祉協議会が主催する『平成24年度ふれあい・いきいき祭～橿原市健康と社会福祉の祭典～』が2012（平成24）年10月14日（日）10時～15時まで、かしはら万葉ホール全館を使って開催されました。畿央大学は昨年度より協賛・参加しており、今年は建物4階の「なるほど！健康のフロア」に出展しました。 畿央大学健康栄養学科浅野恭代先生は、貧血・肌水分チェックおよびアンチエイジングフードとしてテンペ試食と効能などについての発表とアンケート調査を実施しました。 理学療法学科瓜谷大輔先生は、身長・体重・握力・垂直跳び・ファンクショナルリーチテスト・長座居前屈などの体力測定を行いました。 また、約30名の学生ボランティアが参加して、来場者への接客・測定・説明への応対におわれていました。 ホール1階では、10時から、橿原市森下豊市長ら（主宰者）や橿原市の医師会・歯科医師会・調剤師会の会長（来賓）が出席して式典が開かれた後、ABCテレビ「おはよう朝日です」でおなじみの気象予報士・防災士正木明氏の講演会「朝のおはようから始めよう日々の健康づくり～身体と気象～」が行われました。正木さんはABC天気予報に出演して23年目になるそうですが、毎日朝（夜中？）2時起き3時スタジオに入り、オンエアに備えているそうです。（早起きは健康の元ですが、何時に寝るのでしょう？） 橿原市および奈良県内の「健康と社会福祉」に関係する多くの団体が参加したイベントですが、私たちの健康・命はたくさんの方々の支えによって維持されているのだと実感させられました。 2012.10.09 2012年11月10日(土)･11日(日)「ものづくりメッセ2012」に出展します。 畿央大学の産学官連携事業の取組みをパネルと成果物で紹介！  2012（平成24）年11月10日（土）・11日（日）の2日間、JR高田駅、近鉄大阪線大和高田駅からすぐの奈良県産業会館（旧大和高田地場産業振興センター）において、大和高田商工会議所・橿原商工会議所・大和高田ものづくりネットワーク主催による、大和高田・橿原・葛城「ものづくりメッセ2012」が開催されます。 畿央大学の出展は今年で5回目となり、行政・産業界・地域NPO法人などと連携しさまざまな連携事業に取り組んでいる内容を写真・パネルや出来上がった製商品実物を展示して紹介します。 活気あふれる地場企業コーナー、地域の名店が揃うフードピア、体験コーナーも充実し、「見て、食べて、やってみて」来場者のみなさまに楽しんでいただく工夫がてんこ盛りの会場です。お近くの方はぜひ、来て見てください。   　　 ▲昨年の「ものづくりメッセ2011」 ⇒詳細はこちらから クリックで大きくなります↑ 1 2 3 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