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--> お問い合わせよくあるご質問English ホーム かるしおとは？ かるしおとは？ かるしおプロジェクトの食育 　 かるしお認定制度 企業のみなさまへ かるしお認定商品一覧 かるしお認定制度Q&A かるしお認定制度審査スケジュール かるしお認定商品の実績調査 かるしお認定商品・食生活のアンケート結果 かるしお認定商品を使ったレシピ・動画 イベント情報 健都オープンセレモニー フードストアソリューションズフェア2018 FOODEX JAPAN 2018 展示会 セミナー かるしおツールダウンロード かるしお通信_バックナンバー 店頭POP・普及チラシ かるしおパンフレット S-1g大会 第5回 S-1g大会 第4回 S-1g大会 第3回 S-1g大会 第2回 S-1g大会 第1回 S-1g大会 これまでの応募作品 かるしおレシピ かるしおレシピ本 ロシア病院食向けのかるしおレシピ動画 第4回S-1g大会 受賞レシピ 2019 第5回S-1g大会 受賞レシピ 2021 かるしおクックブックレット 春レシピ 夏レシピ 秋レシピ 冬レシピ --> --> かるしおとは？かるしおとは、国立循環器病研究センター（国循）が推奨する「塩をかるく使って美味しさを引き出す」減塩の新しい考え方です。国循では、研究成果やノウハウを社会へ還元するための取り組みとして、「知的資産の把握・発掘」を行っています。その成果の一つが「かるしお」です。国循では、食事も循環器病の予防や治療の一環と考え、栄養バランスを兼ね備えつつ食塩を控えた美味しい病院食を提供してきましたが、入院患者さんしか食べることができず、「退院後も、家で同じ減塩食が食べたい」という声が多く寄せられていました。この要望に応えるため、国循弁当の販売や減塩レシピの書籍化、料理教室の開催などの活動を行ってきた結果、それらを通じて、かるしおの考え方がコンセプト化されました。かるしおの取り組みかるしお認定制度「かるしお認定基準」に基づいて食品事業者から申請のあった商品の審査を実施し、美味しさと栄養バランスを兼ね備えた商品に対して「かるしお認定マーク」の表示を認める制度です。総認定件数はすでに500件を突破し、現在も増え続けています。また、認定された企業様と一丸となってかるしおのプロモーション活動も行なっています。店頭にて、かるしお認定商品の販促に活用できるPOP等も作成しております。詳しくはかるしお商標等審査委員会事務局までお問い合わせください。かるしおレシピ本入院患者さんに提供している減塩料理をレシピ本にいたしました。「国循のかるしおレシピ」は、シリーズ売り上げ累計38万部のベストセラーとなり、全国の書店などで好評発売中です！エス・ワン・グランプリ大会循環器病予防に向けた地域での取り組みの支援を目指し、 おいしい減塩レシピを発掘するためのレシピコンテストです。※S-1gとは、塩(Salt)を1g減らそう（-1g)という意味です。 かるしおプロジェクトの食育国循では、各所と協力・連携し、かるしおプロジェクトの食育にとりくんでいます!海外との連携食塩摂取量の低減は世界的な課題であり、かるしおは海外へと展開させることが望ましいと考えられます。過去には、日露首脳会談で提案された8項目の「協力プラン」の一環として、国循は、2017年からロシア国立予防医療科学センター（略称：NRCPM、所在：モスクワ、センター長：Oxana M. Drapkina）と日本側関係施設等ともに、健康づくり・予防医療分野の協力を進めました。その協力の一つとして、「循環器病予防のための食生活改善」を目的とした国循の"新しい減塩の考え方"をロシアで広めることを目指し、"かるしお"料理を通してロシアにおいて有益な健康食の開発に取り組みました。今後もかるしおプロジェクトは、"かるしお"料理を通して、世界の「循環器病予防のための食生活改善」の一助になることを目指しています。▼ 2018年6月 モスクワで行われた"かるしお"料理の試食会の様子 ▼ 最終更新日 2024年05月14日 新着情報 2024年02月22日 第6回S-1g大会 結果発表しました！ 2024年01月23日 【TV番組放送のお知らせ】2/28 NHKきょうの料理でかるしおレシピが紹介されます！ 2024年01月18日 かるしお(減塩)に関するアンケート調査を公開しました！ 2023年12月15日 吹田市×国循　”グルメな減塩！かるしお大作戦”　新しいコラムを公開しました！ 2023年12月13日 第3回 かるしお®サミット 開催しました！ 2023年12月07日 かるしお®認定商品　売り場での展開事例　更新しました！ 2023年11月13日 2023年11月11日にかるしおイベント(健都ライブラリー）を開催しました！ 2023年10月30日 2023年11月11日に健都ライブラリー周年イベントでかるしおセミナーと調理実習を行います！ 2023年10月17日 吹田市×国循　”グルメな減塩！かるしお大作戦”　新しいコラムを公開しました！ 2023年09月22日 9/21に健都ライブラリーで講座を行いました！ 記事一覧 --> かるしおとは？ かるしお認定制度 イベント情報 S-1g大会 かるしおレシピ このサイトの利用について プライバシーポリシー サイトに関するお問い合わせ © National Cerebral and Cardiovascular Center All rights reserved.