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調理師・栄養士・パティシエを育成する服部栄養専門学校公式ブログ。学生の様子やイベント開催・メディア協力など、旬の情報をお届けします。 記事一覧 HOME » 記事一覧 » 卒業生インタビュー » 【卒業生インタビュー】田園調布「ルージュ・ブランシュ」オーナーシェフ・若林　実さん　 【卒業生インタビュー】田園調布「ルージュ・ブランシュ」オーナーシェフ・若林　実さん　 投稿日 : 2014年9月9日 最終更新日時 : 2014年9月9日 投稿者 : hattori カテゴリー : 卒業生インタビュー フランス菓子に携わるなら、フランスを知ること。 文化に敬意を持ち、本物を語れる職人になろう。 田園調布「ルージュ・ブランシュ」オーナーシェフ　若林　実さん 小さいころから食に興味があった若林シェフは、服部学園入学後、興味を持った製菓の道へ。情報収集が大事、と言うシェフは、忙しい合間を縫ってあらゆるメ ディアから自分に必要な情報を収集、選択し、日々その知識を進化させている。そんな若林シェフに、若き菓子職人たちへのメッセージをうかがった。 インタビューを読む>> Facebook Hatena twitter Google+ ← 【校長コラム ③】「食育」の基本の三本柱 【卒業生インタビュー】広尾「リストランテ　アクアパッツァ」樫村　仁尊さん → カテゴリー HATTORI食育クラブ (7) TV・メディア協力 (17) イベント情報 (35) その他 (126) パティシエブランジェクラス (4) マスターコース (1) 体験入学・説明会情報 (15) 入学相談室より (18) 卒業生インタビュー (5) 学園生活 (37) 栄養士科 (11) 校長・服部幸應コラム (2) 調理ハイテクニカル経営学科 (19) 調理師科・1.5年夜間部 (4) 調理師科・1年昼間部 (4) 調理技術コンクール全国大会 (5) 部活 (3) 2024年5月 月 火 水 木 金 土 日 « 4月      12345 6789101112 13141516171819 20212223242526 2728293031   服部栄養専門学校HPへ PAGETOP 服部栄養専門学校 Copyright © 服部栄養専門学校 All Rights Reserved.Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.